Lo mas
importante para un buen sándwich, es tener un buen pan y el que mas me gusta usar
es el sour dough. Nose si será por su yeasty sabor que con pura mantequilla untada
sabe deli.
Aquí te
comparto uno de mis sándwiches favoritos que la verdad surgieron de una tarde
de antojos que no sabia que cocinarme y termine comiéndome algo mas que rico. “My Veggie Friend” es una combinación de vegetales salteados en
aceite de oliva... Y si te sientes en un mood de algo mas, te sugiero que pruebes el BLT con un huevo sunny side up. Esta de muerte! Las cebollitas
caramelizadas y el tocino le dan un toque que cada mordida te sabe a cielo!......... CUIDADO! este sándwich es para compartir!! Jajaja=)
Veggie
Sandwhich
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1 rebanada de Sour Dough
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mayonesa al gusto
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3 rebanadas de Berenjena
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Rábanos
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5 ejotes
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5 tomates cherry
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hojas de cilantro
Así
nomás de facilito?
Corta
una rebanada de pan. Unta mayonesa. En un sartén a temperatura media sofríe la
berenjena con aceite de oliva y sal. Agrega los tomates cherries al sartén y
deja que se cocinen por 3 min. Cuece los ejotes en agua caliente con sal.
Agrega las rebanadas de berenjena, con los ejotes y los tomates al pan. Coloca
las hojas de cilantro así como las rebanadas de rábano y voila!!! Disfruta de
esta saludable y exquisita receta!
BLT
con sunny side up egg
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Sour dough
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Mayonesa al gusto
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1 hoja de Lechuga romana
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2 rebanadas de tomate
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2 rebanadas de tocino crujientes
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1/2 cebolla caramelizada
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1 huevo estrellado
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hojas de cilantro
Que mas
rico que un sándwich? La verdad
Unta mayonesa
al pan.. Carameliza la cebolla en mantequilla en un sartén. Cocina el huevo
estrellado con tantito aceite y sal. Cocina el tocino crujiente en otro sartén
o en una charola en el horno con aceite a 350 por 5 min. Construye tu BLT colocando
la lechuga, el tomate, huevo, cebollita caramelizada y tocino. Adórnalo con
hojas de cilantro. Que no se le olvide que es para compartir! psss...agrega aguacate también!=)
