jueves, 20 de junio de 2013

A empezar el dia!

Morning, 
sunshine!

Y es Jueves, listos para empezar el fin de semana? a cerrar con todos ánimos!!! =)
Les platico que aqui esta mi mama y mi hermana florentina, y no la hemos pasado mas que bombas!!!
claro que mi pequeno huevito de departamento se siente cada ves mas chiquito... Pero que bonitas visitas tengo aquí!!!

Ahora si que empezaron las vacaciones para mi, con muchos cambios en mi vida, les platico que dejo Four Seasons. Una nueva etapa sin rumbo alguno pero con ganas de hacer lo que me gusta!!!! =)
Remember you choose your own path! los quiero y que disfruten sus vacaciones, porque aqui ya empezó la fiesta!!!=)


Isnt she lovely.... 



Smile, Baby!!


Looking catrin sobre la lluvia... family time is always priceless!!!

Just jump!




I love them!!






viernes, 14 de junio de 2013

OPA~OPA!!!! Vamonos a Grecia!

OPA~OPA!


Un gyrito?????

Creo que todos tenemos una idea del gyro mas rico que nos hemos comido, alomejor fue en los “tacos gyro” de Monterrey, o en las calles de New York con la famosa carreta enfrente del Hilton, pero para mi siendo honesta fue un gyro que probé en la Isla de Mikonos, Grecia. El gyro no duro ni 30 segundos cuando mi papa y mis hermanos ya se lo habían acabado en tres mordidas!! 
   El "original" no duro ni un segundo, pero si siempre acompanalo con una buena cerveza o este licor griego con sabor anis, que te lo tomas como el tequila degustando poquito en poquito....."se supone"

Con uno de esoss?? UFFFFF!!! no no lo mejor!

EAT MEE!!!


Lo que me llamo mas la atención de este gyro fue que tenia hasta papas fritas! 





Preparando mi Tzatziki, la verdad que le da el toque, este dip tan refrescante es como la salsa mexicana en los tacos, si no hay salsa no es taco! 

Tzatziki
3 dientes de ajos picados finitos
1 pepino
4 cucharadas de yogurt griego
2 limones
cebollín picado fino
sal

Cordero, res o pollo??? Tu decides!

½ cebolla picada
2 dientes de ajo picaditos
3 cucharadas de yogurt griego
4 cucharadas de aceite de oliva
condimentos mediterráneos (paprika, curry, coriandro, laurel)
cilantro y perejil picado finito

Has un batidito con todos estos ingredientes y marina la carne por un mínimo de dos horas. Yo puse el cordero a cocinar en una hoya lentamente para que los jugos se incorporen y quede mas bien sazonado. También puedes poner la carne en el asador o simplemente colocarla en un sartén a temperatura media .Queda espectacular!! El yogurt le da muy buen sabor!


BUILDING IT
Cocinando mi corderito, los drippings del marinado quedann!!!
Recuerda de primero blanquear las papas a temperatura baja en aceite y luego freirlas a temperatura mas alta para que queden mas crujientes
Ya casi listo, si se antoja no??
mmmmm.. YUMMYY!!!